{"id":31,"date":"2012-10-25T15:32:04","date_gmt":"2012-10-25T13:32:04","guid":{"rendered":"http:\/\/afleurdepierre.com\/wp\/compostage\/"},"modified":"2020-04-09T11:59:45","modified_gmt":"2020-04-09T09:59:45","slug":"compostage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/afleurdepierre.com\/wp\/compostage\/","title":{"rendered":"Le compostage"},"content":{"rendered":"

Et le compostage, on le met aussi en partage ?<\/span><\/h3>\n

Incontournable pour tout jardinier bio bien averti, le compost est essentiel pour le soin \u00e0 la terre et la r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration d’un sol vivant.<\/p>\n

Mais il n’est pas que \u00e7a ! Le compostage en partage, c’est aussi une affaire de solidarit\u00e9 et d’\u00e9cologie : r\u00e9duire nos d\u00e9chets et nous associer pour les valoriser en \u00ab\u00a0Or Noir\u00a0\u00bb, si utile ensuite dans nos potagers.<\/p>\n

D’une fa\u00e7on naturelle, dans les jardins solidaires, les adh\u00e9rents installent des composteurs, souvent en autoconstruction (ah ! la r\u00e9cup de palettes, quelle ressource !), prennent l’habitude de ramener leurs \u00e9pluchures de leurs foyers, apprennent \u00e0 valoriser les herbes et les restes de leurs plantations (si vilainement appel\u00e9s \u00ab\u00a0d\u00e9chets verts\u00a0\u00bb), et g\u00e8rent en collectif la gestion de leur compost.<\/p>\n

Et bien s\u00fbr, l’utilisent ensuite sur leurs planches de l\u00e9gumes. Et du coup, difficile d’en avoir suffisamment, selon la saison.<\/p>\n

Quand on pense \u00e0 tous les biod\u00e9chets qui partent dans le circuit des ordures m\u00e9nag\u00e8res (en g\u00e9n\u00e9ral, 30% de nos poubelles peuvent aller au compost), quel dommage ! Il est l’heure d’organiser ce circuit merveilleux, ce cercle vertueux \u00ab\u00a0de l’assiette \u00e0 l’assiette\u00a0\u00bb : l\u00e9gume – \u00e9pluchure – compost – terre – l\u00e9gume…<\/p>\n

La station des Cerises : une premi\u00e8re exp\u00e9rience, un exemple \u00e0 suivre<\/span><\/h3>\n

Au Jardin des Cerises<\/a>, apr\u00e8s la mise en place des parcelles individuelles pour nos jardiniers, puis du jardin p\u00e9dagogique pour les petits \u00e9l\u00e8ves et les grands stagiaires, a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e en septembre 2009 une station de compostage de quartier. <\/strong>Ce projet propose \u00e0 tous les habitants de trier leurs d\u00e9chets de cuisine et de les d\u00e9poser dans des points de collecte r\u00e9partis au pied des immeubles.<\/p>\n

Les associations GESPER et A Fleur de Pierre ont \u00e9labor\u00e9 en partenariat le programme de la mise en place, du suivi,de l\u2019\u00e9valuation et de la p\u00e9rennisation de ce projet, entre 2008 et 2011.<\/p>\n

Aujourd’hui, c\u2019est A Fleur de Pierre qui en continue la gestion, la station de compostage des Cerises a \u00e9t\u00e9 con\u00e7ue pour traiter de 15 \u00e0 20 tonnes de d\u00e9chets fermentescibles. Elle accueille actuellement le r\u00e9sultat du tri des foyers du quartier, ainsi que les l\u00e9gumes invendus de 2 boutiques biologiques du centre-ville.<\/p>\n

L’\u00e9quipe d’A Fleur de Pierre se charge de toute l\u2019intendance, c’est-\u00e0-dire le ramassage, la mise en bac, les retournements… \u2013 mais aussi l\u2019accueil, les visites, les explications, les distributions de seaux… R\u00e9colt\u00e9, retourn\u00e9, matur\u00e9, tamis\u00e9, le compost se m\u00e9rite comme une plante dont on va r\u00e9colter le fruit… Et gr\u00e2ce \u00e0 la participation des jardiniers, mais \u00e9galement \u00e0 tous les habitants du quartier, le projet rencontre un succ\u00e8s encourageant avec une participation aujourd\u2019hui de 50 % de la population concern\u00e9e.<\/p>\n

Bien s\u00fbr, il faut aussi un financement  pour cela : c’est la communaut\u00e9 de communes qui nous reversent le co\u00fbt de traitement \u00e0 la tonne des ordures que nous soustrayons du circuit normal ! \u00c7a ne leur co\u00fbte pas plus cher, et au passage, \u00e7a cr\u00e9e des emplois, de l’\u00e9cologie.. et du compost.<\/p>\n

Comment \u00e7a marche ?<\/span><\/h3>\n

En premier lieu, il faut des \u00ab producteurs \u00bb : quel dr\u00f4le de terme pour d\u00e9signer tous ceux qui vont jouer le jeu et trier leurs d\u00e9chets de cuisine ! Deux ustensiles pour leur faciliter la t\u00e2che :<\/p>\n

    \n
  • des bioseaux <\/strong>: pratiques, l\u00e9gers, joliment d\u00e9cor\u00e9s, ils recueilleront les \u00e9pluchures, restes de repas et autres filtres \u00e0 caf\u00e9, et trouveront leur place dans la cuisine ;<\/li>\n<\/ul>\n
      \n
    • des biobacs<\/strong>, plus commun\u00e9ment appel\u00e9s conteneurs \u00e0 ordures, mais ceux-l\u00e0 aussi sont d\u00e9cor\u00e9s avec les m\u00eames logos et les m\u00eames indications, et r\u00e9partis au pied des immeubles. En outre, pour bien marquer leur lien au Jardin, ils sont abrit\u00e9s sous de jolies pergolas rouges avec des panneaux explicatifs et des plantes grimpantes qui assureront l\u2019ombre et la fra\u00eecheur en \u00e9t\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n

      \nEnsuite, vient la gestion du ramassage<\/strong> (on n\u2019ose quand m\u00eame pas dire \u00ab r\u00e9colte \u00bb, bien que…). Pour cela, l’\u00e9quipe d’A Fleur de Pierre sillonne le quartier deux fois par semaine. Les bacs sont amen\u00e9s au Jardin, vid\u00e9s, rinc\u00e9s et r\u00e9install\u00e9s.
      \nEt enfin le traitement au jardin, dans de grands composteurs en bois, isol\u00e9s thermiquement pour acc\u00e9l\u00e9rer le processus, et organis\u00e9s pour les diverses \u00e9tapes de d\u00e9gradation et de maturation… Une r\u00e9serve de broyat compl\u00e8te l\u2019installation. En l\u2019occurrence, il s\u2019agit ici de broyat de branchages, fourni par les \u00e9lagueurs locaux, et stock\u00e9 juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n

      Voil\u00e0 pour le fonctionnement, tel qu\u2019il a \u00e9t\u00e9 con\u00e7u et mis en place par et avec GESPER. Mais la vraie question, c\u2019est plut\u00f4t :<\/p>\n

      Est-ce que \u00e7a marche ?<\/span><\/h3>\n

      Et bien oui ! <\/strong>Magnifiquement oui ! \u00c9cologique oui !
      \nOn se lan\u00e7ait, il faut bien le dire, dans l\u2019inconnu. Un projet pilote, un appel aux bonnes volont\u00e9s du quartier, juste avec le succ\u00e8s croissant du Jardin depuis \u00e0 peine plus d\u2019un an, juste avec l\u2019espoir de sensibiliser vers un tri de plus, pour des locataires d\u2019appartement dont les cuisines, il faut le dire, ne sont pas bien grandes…<\/p>\n

      La plateforme de compostage Jardin solidaire des Cerises, c’est aujourd’hui :<\/strong><\/p>\n

        \n
      • 260 familles<\/strong> r\u00e9unies autour d\u02bcun projet collectif …<\/li>\n
      • 10 \u00e0 12 tonnes <\/strong>par an de d\u00e9chets de cuisine et de jardin soustraites de la collecte des ordures m\u00e9nag\u00e8res et de la cantine du quartier<\/strong> plus 2 \u00e0 4 tonnes de d\u00e9chets verts (le broyat n\u00e9cessaire pour \u00e9quilibrer le processus de d\u00e9gradation des mati\u00e8res azot\u00e9es)<\/li>\n
      • 5 \u00e0 6 tonnes <\/strong>d\u2019amendement produit pour nourrir les l\u00e9gumes des jardins et les plantes des jardini\u00e8res<\/li>\n<\/ul>\n

        En septembre 2011,<\/strong> sur l\u2019initiative de Philippe BERROD, adjoint au maire de Digne les Bains et vice-pr\u00e9sident de la communaut\u00e9 de communes, un autre partenariat se met en place avec la ville, l’intercom, le restaurant scolaire Scolarest et A Fleur de Pierre, pour mettre en place un processus de collecte et de compostage pour la cantine centrale <\/strong>qui pr\u00e9pare et sert les repas des \u00e9coles primaires et coll\u00e8ges de Digne, et accueille les \u00e9l\u00e8ves de 6 parmi les 12 \u00e9coles de la commune.<\/p>\n

        Le bilan quantitatif de l\u2019ann\u00e9e 2012 peut se faire en s\u2019appuyant sur une moyenne hebdomadaire, sont ainsi r\u00e9cup\u00e9r\u00e9s:<\/p>\n

          \n
        • sur le quartier: 10 093 kilos<\/strong>, soit 194 kilos par an.<\/strong><\/li>\n
        • pour le restaurant scolaire, en p\u00e9riode scolaire ( soit 35 semaines par an) : 4735 kilos<\/strong> soit 135 kilos par semaine<\/strong>.  En p\u00e9riode de vacances (soit 17 semaines par an): 452 kilos<\/strong> soit 27 kilos par semaine<\/strong>.<\/li>\n
        • Le broyat n\u00e9cessaire au processus: environ 3000 kilos par an. <\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

           Au total, et 3 tonnes de structurant carbon\u00e9<\/strong> sont utilis\u00e9s et 15 tonnes de d\u00e9chets fermentescibles <\/strong>sont ainsi d\u00e9tourn\u00e9s du circuit d’ordures m\u00e9nag\u00e8res !<\/p>\n

          Gr\u00e2ce \u00e0 tous, nous pouvons aujourd’hui reconstruire la coh\u00e9rence de l\u2019utilisation du compost pour contribuer \u00e0 la restauration de l\u2019humus.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Et le compostage, on le met aussi en partage ? Incontournable pour tout jardinier bio bien averti, le compost est essentiel pour le soin \u00e0 la terre et la r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":32,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,17,14],"tags":[],"class_list":{"0":"post-31","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-a-fleur-de-pierre","8":"category-jardinage-biologique","9":"category-digne-les-bains","10":"czr-hentry"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/afleurdepierre.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/afleurdepierre.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/afleurdepierre.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/afleurdepierre.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/afleurdepierre.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/afleurdepierre.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1354,"href":"https:\/\/afleurdepierre.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31\/revisions\/1354"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/afleurdepierre.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/media\/32"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/afleurdepierre.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/afleurdepierre.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/afleurdepierre.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}