KARNIYARIK (ventres ouverts)
Les quantités sont à voir en fonction de vos goûts
Les aubergines (une petite par personne ou une moyenne pour deux…)
* Épluchez les aubergines par bandes de deux centimètres de largeur
* Faites une entaille sur la longueur de chaque aubergine (sans transpercer le légume)… Read the rest
Ingrédients :
1 quartier de courge
2 œufs
1/2 verre de farine
flocons de céréales (type avoine)
épices ( cumin , sel, poivre, muscade)
• Faire une purée de courge
• Lorsque la purée est prête et refroidie, mélanger les œufs , la farine et les céréales. On peux rajouter … Read the rest
Ingrédients :
1kg de Courge
1 verre à eau de sucre en poudre/
• éplucher la courge
• la couper en morceaux
• réserver dans un récipient les morceaux de courges et verser le sucre dessus
• laisser dégorger au moins 30 minutes
• faire cuire à feu moyen 20 … Read the rest
Préparation des lentilles vertes germées :
(Pour 3 à 4 personnes environ : 1 verre et ½ de lentilles vertes Dupuy ou de lentillons de Champagne)
Rincer les lentilles vertes Dupuy et les laisser tremper 1 nuit dans une casserole d’eau ou un saladier.
Le lendemain matin, vider l’eau, rincer … Read the rest
Ingrédients
– 1 kg de semoule (fine)
– graines de sésame
– graines de pavot
– 1 cuillère à café de sel
– huile : 8 cuillères à soupe
– 1 grand verre d’eau
Comment faire ?
* Mélangez semoule, graines, huile, sel et versez progressivement l’eau sur ce mélange… Read the rest
Ingrédients :
1 beau brocoli découpé en petits bouquets 1 petit poireau émincé ½ fenouil émincé 1 pincée de Sel aux herbes (Herbamarre) 1 pincée de fenouil en poudre 1 c à c de Tamari ou de bouillon de légumes en poudre Rapunzel en fin de cuisson 2 pavé de… Read the restIngrédients :
1 tasse de graines de courge 1 à 2 c à c de curcuma 2 pincées de fenouil en poudre 1c à c de fenugrec en poudre 2 pincées de paprika doux 1 pincées de poivre saveur (Ducros) 1 pincée de sel aux herbes
Mettre tous les … Read the rest
Ingrédients :
(pour 3 à 4 personnes)
1 verre et demi de sarrasin (non grillé) 1 poireau émincé (ou courgette selon la saison) 2 carottes coupée en tous petits dés (ou râpées grossièrement pour gagner du temps) 1 navet coupé en petits dés (ou râpé grossièrement… Read the restIngrédients pour une galette :
– 4 cuillères à soupe de farine de pois chiche
– 1 cuillère à café de sel
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– poivre : un peu selon le goût
– Facultatif : herbes
Comment faire ?
Mettre la farine dans un saladier Ajoutez deux fois… Read the restIngrédients :
– farine : environ ½ kg
– barquette de fromage frais de brebis
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 18 à 20 g de levure de boulanger en cubes
– sel : 1 cuillère à café ou le creux de la paume de la main
Comment faire ?
Délayez… Read the rest
