L’atelier
Fabrication de différents pains et galettes du monde suivie de la Projection de la vidéo de construction du four en terre-paille
Programme
- démonstration-fabrication et dégustation de socca
- démonstration-fabrication et dégustation de galettes à la semoule du Maghreb
- démonstration-fabrication et dégustation d’un pain de Bulgarie
- Projection de la vidéo sur la fabrication du four en terre-paille.
- Apéro Champêtre
Quand ? Vendredi 18 octobre de 10h à 15h
Où ? Au Jardin des Cerises
Pour qui ? Tous les adhérents.
J’amène quoi? Des préparations de garniture pour accompagner les galettes et pains concoctés durant l’atelier.
Du Salé (tapenade, anchoiade, préparation de légumes, pâtés,…) et/ou du Sucré ( compote, pâte chocolatée, confitures,….).
De la vaisselle (saladiers, couverts et plats de service…)
Modalités d’inscriptions : S’inscrire auprès de Christel ou Lucie au 04 92 31 69 74 ou 06 10 56 74 34 ou 06 21 85 37 54 ou par mail
Pourquoi ?
Dans le cadre d’un projet issu du Réseau des Jardins Solidaires Méditérranéens, plusieurs adhérents d’A Fleur de Pierre accompagnés d’une intervenante ont fabriqué en éco construction au Jardin des Cerises, un équipement de cuisine utilisable grâce à l’énergie renouvelable: un four à pain en terre-paille.
Pour faciliter l’appropriation de l’utilisation du four par les adhérents au quotidien, l’association organise avec eux des ateliers cuisine qui permettent la transmission des savoirs-faire des adhérents et d’autres intervenants.
Comment ?
Il s’agit d’ateliers pratiques, lors desquels les participants cuisinent les recettes proposées par les animateurs (bénévoles ou professionnels) et cuisent leur préparation dans le four en terre-paille.
A l’issu de ces ateliers, des outils de retransmission des savoirs faire sont donnés aux participants et sont à disposition des adhérents soit dans les jardins, soit au local de l’association, soit sur le site internet.
